Главне врсте машина за вакуумско ваљање

Постоји много врста машина за вакуумско ваљање, а диференцијација модела на тржишту се углавном заснива на њиховој запремини. Према општим стандардима, постоје различити модели машина за вакуумско ваљање као што су 50Л, 100Л, 200Л, 300Л, 500Л, 600Л, 800Л, 1000Л, 1200Л, 1600Л, итд. Која је количина обраде за сваки модел?
Испод је пример 300Л вакуум машине за гњечење како би се демонстрирали њене спецификације:
300Л (литар) 1 литар=1 килограм, стандардни капацитет обраде се израчунава на основу 70% запремине машине за ваљање 300Л, 300ЛКС 70%=210 килограма
Без обзира на модел или спецификацију машине за вакуумско ваљање, постоје подешавања и контроле за укупно радно време, време оптерећења, време паузе и степен вакуума. Неке машине за вакуумско ваљање такође имају контролу времена ротације унапред и уназад.
Оптимална температура за ваљање сировог меса шунке на ниској температури је 0-3 степен , а месо ће се загрејати током процеса ваљања. Због тога, поред машине за вакуумско ваљање са функцијом хлађења, машина за вакумско ваљање мора бити смештена у расхладно складиште од 0-3 степена како би се спречило загревање сировог меса и обезбедио квалитет ваљања.